Dolcetto - Ovada DOC

 

Denominazione: Dolcetto di Ovada Doc 
Volume Titolo Alcolometrico: 13 %
Capacità Bottiglia: 75 cl
Produzione annua: c.a. 15000 bottiglie
Ubicazione vigneti: San Cristoforo
Altezza media vigneti: 250 m. slm
Esposizione: Sud Ovest
Età delle vigne: dai 15 ai 30 anni
Varietà: dolcetto (100%)

La vendemmia é eseguita manualmente solitamente a partire dalla prima metà di settembre
Le operazioni di imbottigliamento avvengono generalmente verso l’inizio di marzo.  

Esame Organolettico
Colore: -
Profumo: -
Sapore:-
Affinamento: -
Abbinamenti:-
Temperatura di servizio: -

Antipasti

Secondi di carne